Melanzana, coltivazione e patogeni

Originariamente fu domesticata a partire da specie selvatiche di solanum incanum, probabilmente con due percorsi indipendenti. La melanzana è originaria dell’India. Sebbene esistano innumerevoli documenti che dimostrano la coltivazione della melanzana nell’area del sudest asiatico sin dalla preistoria, sembra che in Europa fosse praticamente sconosciuta fino al sedicesimo secolo. Il primo riferimento scritto alla melanzana si trova nel Qimin Yaoshu, un antico trattato agricolo cinese completato nel 544. La diffusione in Europa di nomi derivati dall’arabo e la mancanza di nomi antichi latini e greci indicano che fu portata nell’area mediterranea dagli arabi agli inizi del Medioevo. Uno dei primi riferimenti all’Europa si trova infatti in un trattato di agricoltura di Ibn Al-Awwam agronomo della Spagna araba del XII secolo ed esistono testimonianze tardo medievali anche in spagnolo e catalano. La melanzana richiede climi non eccessivamente freddi, infatti il suo sviluppo si arresta quando le temperature scendono al di sotto dei 12°C, va coltivata in terreni fertili e ben drenati oppure in vasi da 23 cm con terriccio, i frutti vanno raccolti da luglio fino a ottobre con una resa di 25t/ha. Si consocia molto bene con lattughe, finocchi, fagioli e cavoli, si sconsigliano consociazioni con peperoni, pomodori e prezzemolo